A zöld leveles zöldségekből és salátanövényekből viszonylag keveset fogyasztunk a nap folyamán, pedig a bennük található zöld színanyag, a klorofill, igencsak értékes antioxidáns. Csökkenti a gyulladást, segíti a test méregtelenítő folyamatait, illetve serkenti a máj működését, mégis sokan mellőzik a klorofillban gazdag zöld növények fogyasztását. Pedig egy finom smoothie-tál segítségével egyszerre több zöld leveles növény kerülhet az asztalra. Ez a rostokban gazdag méregtelenítő reggeli sokat felfrissíti a közérzetet és kellő energiát biztosít. Szuper receptet mutatunk!
Az egészséges táplálkozás fontosságával mindenki tisztában van, ennek ellenére sokak számára nehézséget okoz a tápanyagokban, vitaminokban gazdag összetevők beillesztése a napi menübe. Eleinte valóban nehéz hozzászokni az új felálláshoz, a rutinszerűen készülő reggeli szendvics helyett egy fitt smoothie-tál készítése pár alkalommal nehézségekkel állíthatja szembe az ember lányát, idővel azonban éppen olyan egyszerűnek tűnik, mint egy melegszendvics összedobása.
A különböző, zöld színben pompázó gyümölcsök és zöldségek általában a klorofilltartalmuknak köszönhetik élénk árnyalatukat. A klorofill nem csupán egészségmegőrző és egészségvédő hatásáról ismert, a máj méregtelenítő munkáját éppúgy segíti, valamint a fogyásban szintén számítani lehet pozitív hatásaira. Nem véletlen, hogy a dietetikusok, táplálkozási tanácsadók rendszerint emlegetik a zöld smoothie áldásos hatásait, a megfelelő összetevők ténylegesen fitt és egészséges alapul szolgálnak egy reggelihez, miközben gatyába rázzák a szervezetben felborult belső folyamatokat.
A klorofill csodát tesz a szervezettel, és még a fogyásban is segíthet
A klorofill egy zöld festékanyag, amely látványosan megszínezi a növényeket, zöldségeket és gyümölcsöket. Azt már gyermekkorban megtanuljuk, hogy a növényeknek mindenképpen szükségük van rá a fotoszintetizáláshoz, azonban arra rendszerint csak később derül fény, hogy a szervezet számára éppen annyira hasznos. Elősegíti a méregtelenítést, hozzájárul a felesleg ledolgozásához, miközben a problémás bőrrel szintén csodát tesz.
Egy jól felépített méregtelenítő reggeli alapját nem véletlenül képezik zöld színű összetevők. Noha tény, hogy sokakat motivál az étel izgalmas árnyalata arra, hogy jó ízzel fogyasszák el azt, azonban a zöldes pigmenteknek, a klorofillnak sokkal nagyobb szerepe van az egészségtudatos táplálkozásban. Elősegíti a máj és a vese méregtelenítő munkáját, megszabadítja a szervezetet a káros toxinoktól.
A letapadt, megrekedt salakanyagok eltüntetése abszolút nélkülözhetetlen a pluszkilók leadásához, valamint a kellemes, jó közérzet fenntartásához. Noha maguk a rostok és a rostokban gazdag alapanyagok, mint a zabpehely, már alapvetően hozzájárulnak a bélrendszer kipucolásához, a klorofillt tartalmazó reggeli a vér megtisztításán és a méregtelenítő szervek munkájának elősegítésén keresztül is beleszól a folyamatba. Ennélfogva abszolút megéri zöld növényekből összeállítani a menüt.
A klorofill erős antioxidáns, amely vértisztító hatásáról éppen annyira ismert, mint méregtelenítő vagy fogyást segítő tulajdonságairól. Emeli az oxigénszintet, ezáltal a vérkeringésbe is beleszól, hiszen elősegíti a tápanyagok áramlását, amelyek így hatékonyabban és gyorsabban juthatnak el a sejtekhez. Pozitívan hat az anyagcsere-folyamatok működésére, amely szintén nélkülözhetetlen a pluszkilók leadásához.
Minél zöldebb egy növény, annál több klorofillt tartalmaz, azonban olyan zöldségekben és gyümölcsökben éppen úgy megtalálható, amelyek nem méregzöld tónusban virítanak. A spenót, a petrezselyem, a kelkáposzta, a brokkoli, a kelbimbó, valamint a spirulina alga például kimagasló mértékben tartalmaz klorofillt, ám a lehetőségek tárháza ennél sokkal széleskörűbb.
Méregtelenítő reggeli a zöld tea erejével
Hozzávalók
- 1 db uborka
- egy kevés zeller
- 3 marék spenót
- 1 db banán
- 4 evőkanál zabpehely
- zöld tea
A finom reggeli elkészítése cseppet sem bonyolult. Hámozd meg az uborkát, majd szeld apró kockákra. Ugyanezt tedd a banánnal is, azután mindkettő mehet a turmixgépbe. Adagold melléjük a zellert, a spenótot és a zabpelyhet. Miután minden fő összetevő a gépben van, önts hozzájuk annyi zöld teát, hogy a lé éppenhogy ellepje a hozzávalókat. Szuper megoldás, ha víz helyett zöld teával hígítod a smoothie-tál állagát. Habár a víznek is megvannak a maga előnyei, a zöld tea különösen remek választás, pláne egy méregtelenítő reggeli esetén. Krémesítsd addig, míg egy finom smoothie-bowl állagot nem kapsz eredményül.
Édesítőre nincs szükség, a banán kellőképpen ízesíti majd a masszát. Amennyiben van otthon, egy csipet spirulinát adagolhatsz a smoothie-tálhoz, hogy garantáltan egészséges és méregtelenítő hatású legyen a reggeli. A végeredményt feldobhatod különböző magvakkal, bogyós gyümölcsökkel, így sokkal izgalmasabb és tápanyagdúsabb ételt készíthetsz. A kék áfonya, a mandula, a kókusz vagy a chiamag szuperül passzol ehhez az ízkombinációhoz.
Noha ez a reggeli smoothie-tál valóban hozzájárul az emésztés kiegyensúlyozott, megfelelő működéséhez, valamint nagyban elősegíti a szervezet méregtelenítését, nem elegendő ahhoz, hogy a teljesen felborult anyagcsere-folyamatokat és egyéb működéseket helyrebillentse. Célszerű a teljes étkezést megreformálni, különösen akkor, ha a pluszkilók leadása szintén fontos számodra. Előtérbe kell helyezni a kalóriadeficitet, persze csak észszerű határokon belül. Emellett kiemelten figyelni kell a megfelelő mértékű fehérje-, rost-, valamint vitaminbevitelre, illetve a folyadékpótlásra és a rendszeres, kielégítő mozgásra.
Képek: Getty Images.