A téli hónapokban kicsit könnyebben elengedjük a gyeplőt, az ünnepi időszakban pedig még a finom sütemények is komoly kihívás elé állítják az önuralmat. Persze, nem kell teljesen megvonnod magadtól a finomságokat, de, ha szeretnéd megtartani az egyensúlyt, és mértéktartásra törekszel, nem árt beújítani egy bombabiztos receptet, ami finom, fűszeres, és nem érezteti azt veled, hogy kimaradsz a karácsony csábító ízeiből. Nagyszerű egészséges alternatíva lehet ez a chiapuding, ami a mézeskalács ízével édesíti meg a napokat. Ettől a desszerttől nem lesz bűntudatod!
A chiapuding a diétázók egyik kedvenc eledele, hiszen nagyon könnyű elkészíteni, és rosttartalmának köszönhetően az emésztőrendszeren is gyorsan áthalad. Értékes tápanyagokat tartalmaz, és még csak nem is hizlal. Ideális reggelire, hiszen a szénhidrátjai egyenletesen szívódnak fel, így nem dobja meg túlságosan a vércukorszintet, és a farkaséhséget is megakadályozhatod vele. Semleges íze miatt, bármilyen gyümölccsel kombinálható.
Gazdag omega-3 zsírsavakban, kalciumban, folsavban és antioxidánsokban. Ezek nagyban hozzájárulnak a bőr, illetve a haj szépségéhez is. Rostjainak köszönhetően a belekben lerakódott salakanyagok hamarabb kiürülnek, így a tápanyagok hatékonyabban fel tudnak szívódni, tehát a zsírégetést egyaránt elősegíti.
Karácsonyi chiapuding
Az ünnepek közeledtével mindenki könnyebben elcsábul a feltálalt sütemények láttán, melyek a gyermekkor jól ismert ízvilágát elevenítik fel, és megédesítik a karácsonyi hangulatot. Ám ilyenkor sem lehetetlen egészséges alternatívát találni, amibe ráadásul ugyanúgy belecsempészhetőek a klasszikus ízek.
Valljuk be, a chiapuding önmagában nem igazán csábító nyalánkság, de előnye, hogy kis kreativitással igazi desszertélmény varázsolható belőle. A mézeskalács ízét idéző verzió nem csak az édesség utáni vágyat segít csillapítani, hanem tápanyagainak köszönhetően még a szervezetre is jótékony hatást gyakorol. Ha mértékletes édességfogyasztásra törekszel, ennek a receptnek nagy hasznát fogod venni!
Hozzávalók 2 főre:
- 1 bögre növényi tej
- eritrit vagy sztívia
- fél teáskanál fahéj
- késhegynyi szerecsendió
- késhegynyi gyömbér
- késhegynyi szegfűszeg
- 2 evőkanál chiamag
- pici só
Egy nagy tálban robotgép segítségével keverd össze a tejet a fűszerekkel, majd add hozzá a chiamagot, és kavard össze. Ha elkészültél vele, tedd kis tálkákba, majd pihentesd a hűtőben. Másnap magvakkal, és pár szelet banánnal díszítheted. Ideális könnyű reggelinek, ám alacsony kalóriatartalma miatt, akár uzsonnaként is fogyaszthatod. Mivel eltelíti a gyomrot, megakadályozhatja az ünnepek alatti túlevést, így mértéktartóan élvezheted a karácsonyi lakoma finomságait.
Ne feledd azonban, hogy a chiamagok sok rostot tartalmaznak, ezért érdemes odafigyelni a megfelelő vízfogyasztásra. A rostok a víz hatására duzzadnak meg, így ballasztanyagként működnek a gyomorban, viszont sok alkohol- és kevés vízbevitel mellett, emésztési gondokat is okozhatnak.
Ha kifejezetten a súlyvesztés a cél, akkor a chiapuding beiktatása önmagában még kevésnek bizonyul, vagyis érdemes a folyamatot megtámogatni jól felépített étrenddel, valamint rendszeres mozgással.
Képek: Getty Images.