A sáfrány a világ legdrágább fűszere, aminek fő ereje, hogy segít csillapítani az étvágyat, ezáltal könnyebben le tudunk mondani a nassolásról. Emellett gyulladáscsökkentő és az anyagcsere folyamatokra is jó hatással van. Naponta 1-2 késhegynyi sáfrány fogyasztása javasolt.